Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

ớt chuông nhân thịt heo bắp nấu chè tà may vÃƒÆ cach lam canh ga nau dua con sứa sứa chân bún sứa cá dầm banh tart trai cay ngon Bun gao xao Bún bò Huế cay ấm ngày thu trà đen hồng trà sỏi Cafe trung cháo lươn ca kho la tra xanh tôm nướng béo kẹp bánh mì với thịt viên Thí làm ống đựng bút ẹp XГґi chè bắp nấu cốt dừa Bo kho chay công thức nấu ăn Cach Lam Nam ROM Thịt kho tàu món nhật hoành thánh hình hoa hồng giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà mon sup cach nau che dau den nuoc cot dua banh mi tam bo duong chuoi hot phở xào bò hành tây xôi mít cốt dừa ninh gà om nấm Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần cách làm chè đậu xanh đường thốt trà sữa Việt cá ngần chiên giòn gà xào sa tế ngon suon nuong tuong hanh tuong xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT 同行龙 lau xuong cà thu kho các món hầm ngon củ mài kho nghệ chay Chúng sườn non nấu kim chi ca nuc kho mang banh ran nhan man làm mứt sen gà quay Nhật Bản heo rau cang cua bánh chuối nui xào thịt bằm cach lam mien che dau xanh hat sen ngon Cháo gà banh pompe thom chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng món gỏi Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Tuong ot che dau xanh bi do ngon công thức tương đậu đen bánh bo canh bò ca ri tom ngon sinh to khoai bếp độc thân 饺子 trứng bắc thảo tôm rang muối tiêu cá biển rán quÃ Æ canh GÃƒÆ com chien hap dan khe cach lam smoothie xoai ăn sống hải sâm rau cần xào thịt bò hÃƒÆ anh banh my y nho cach lam che dau xanh pho tai cua bà Cách làm thịt nướng quả phật thủ cá diêu hồng lam banh gato bup be Ẫm công thức làm bánh bao chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu tự nấu canh riêu cua nghỉ cuộn thịt ba chỉ với gà bánh đậu Ếch xao tia to nau chao mia Bánh khoai mì cach nau che dau xanh bi do Đơn che chuoi khoai lang nuoc ep tao ca rot mực chấm muối tiêu cocktail dưa lam hoa gia bánh mì bơ thịt heo mực ống hấp gừng video nâu ăn tái chế cách nấu cà ri chả hến thịt bằm nom mang tuoi banh cu sen chien gion bun tuoi cach chon hoa qua nộm bạch tuộc Gọt cá rô phi canh chua cÃ